华宇娱乐救成龙

香港有四大文人,写武侠的金庸,

写科幻(卫斯理)的倪匡,

写流行音乐的黄霑,

写美食的蔡澜。

他们四人,妙笔生花,文采斐然,

见证了香港的黄金时代,

是香港黄金时代的文明缩影。


现在,黄霑、金庸已逝去,

倪匡也已经封笔,

唯有蔡澜仍然“出头露面”,

写书、代言、开网店、玩微博,

78岁的年岁,常常露面,

仍然能招引大批年轻粉丝到现场。


救成龙,骗金庸,他从小混混活成了香港最洒脱的老顽童


个中原因,也曾被金庸道出:

“我喜爱和蔡澜结交交往,

不仅仅是由于他学识渊博、文武双全,

对我友谊深沉,

更由于他一贯的洒脱自若。

好像令狐冲、段誉、郭靖、乔峰,

四个都是好人,然而,

我更喜爱和令狐冲、段公子做朋友。”

坊间传闻,一次夜间坐飞机,

由于突遇气流飞机颠簸不止,

蔡澜身旁的外国人惊慌失措,

而他却一口一口不断地喝酒。

飞过气流后,那人惊魂未定问:

“老兄,你死过吗?”

而蔡澜放下手中的酒杯,

一脸满不在乎地回:“我活过。”

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在新加坡长大的他,父亲正职诗人,

副职是做电影发行,

家中兄弟皆从事电影行业,

母亲姐姐都是校园的校长。

就连街坊,也是郁达夫这样的文人。

少时文艺世家的生长环境,

使他对电影、写作有着异于寻常的观感。


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蔡澜全家照


他在十几岁时,曾在报纸上批评父亲的诗。

而之所以如此大胆,

是由于不识父亲的笔名,

父亲很生气,他却躲在一旁偷笑。

14岁那年在《星洲日报》宣布了影评《疯人院》。

拿到稿酬的第一件事就是请同学们吃喝玩乐。

这也注定了他日后的作业价值取向,

高兴至上。

18岁时,

在日本大学进行电影编导学习期间。

被邵逸夫看中,

担任香港邵式电影公司的驻日经理。

1963年,22岁的蔡澜回到香港,

打造出了《龙兄虎弟》、《城市猎人》、

《霹雳火》、《重案组》等成龙主演的巨片。

此后长时间任职邵氏、嘉禾等东南亚最大制片厂的电影监制。


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蔡澜与成龙

尽管深知电影行业是一门生意,

他却一向很困惑,觉得自己“不够艺术”。

曾向邵逸夫提议:一年拍四十部电影,

何不拍三十九部卖座电影,一部用来追求艺术?

结果却是无解。

同所有其他年轻人相同,

遭受了抱负与实际的激烈碰撞,

关于艺术的追求与抱负不得全然发挥,

“终身做错了一件花四十年才知道是错的事。

不应该一向沉迷在电影行业里面。”

所以他开端转向文学。


由倪匡举荐,他开端在《明报》写专栏,

专栏名字叫“草草不工”,有大意潦草之意。

但写起文章来却锱铢必较,

一篇八百字的文章他可以修正三四遍。

他曾在东京、纽约、巴黎、汉城、

巴塞罗拿和曼谷等地居住,

途中美食、风土人情,游历见闻,

人生感悟,花鸟虫鱼,

在他的笔下饶有风趣。

不少朋友看往后跑来说,

这么好玩的地方你带我们去吧。

所以他便开了一个蔡澜旅行团,

不定期带着大家去玩。

其中金庸就曾说,除了自己的太太,

蔡澜是他这辈子一同出游最多的人。


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金庸携夫人与蔡澜

金庸曾这样点评,“蔡澜见识广博,

琴棋书画、酒色财气、文学电影,什么都懂。

于电影、诗词、书法、金石、饮食之道,

更可说是第一流的通达。”


《射雕英雄传》中有一道菜,叫二十四桥明月夜。

起因是吃货洪七公,

一向厌弃郭靖武功太渣不肯教他,

但黄蓉用一道道美食不断诱惑。

洪七公在尝了一口这二十四桥明月,

“赞不绝口,吃人嘴短,便收了郭靖为徒。”


对吃颇有研讨的蔡澜,看到金庸书中的描绘,

竟然把这道想象中的美食做了出来。

用电钻在金华火腿上挖了24个洞,

填入豆腐,猛火蒸之八小时,

做出来的豆腐皆入味。

客人只食豆腐,火腿弃之,大喊过瘾。


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1992时代中,1992年蔡澜开端进军商界,

曾推出过“暴暴系列”零食、酱料品牌。

洪七公曾因爱吃误事,断一指为记。

蔡澜的美食地图遍及世界,

即便把钱花光也在所不吝。

为了一碗最好吃的越南牛肉河粉,

他不吝远渡重洋跑到澳洲。

说他是实际版和加强版的洪七公也不为过。

亦舒曾骂他,一有钱就请客吃饭,

直到把钱花光,一点积储也没有。

蔡澜却回复说:

活着,大吃大喝也是对生命的一种尊重,

可以吃得不奢华。

银行中多一个零和少一个零,

根本上和几个人大吃大喝无关。


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也有人点评,

他其实是洪七公和段正淳的调集。

古语有云,“食色,性也。”

饮食男女,作为人的两大本性,

在洒脱的蔡澜身上体现得淋漓尽致。

他曾在书中自述有47个女友。

由于电影监制的作业,看靓女曾是他的工作。

被问及怎样算美人?

他说,我先看她的目光有没有灵气,

聪明女性的目光是灵敏的。

容颜之外,最美观的是她们的脑筋,

可以和你共同地谈一个话题。

在思想上招引你,你会越来越被这个女性招引。

40岁那年,

蔡澜和黄霑、倪匡一同做了档综艺节目,

由于常常爆粗口,常常被电视台用“哔”声带过,

后来被大批观众投诉影响观看,只好又康复原样,

仅仅打上了“成人节目”的提示。

节目中蔡澜谈到性直言不讳,

“香港电影一说到性的方面,大家就会觉得是肮脏的。

但性是人日子的一部分,

为什么不能展现出来?”

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倪匡、王祖贤、蔡澜、黄霑

这个节目的由来也颇有意思,

当年,倪匡爱上了一位夜总会的妈妈桑,

每次都拉着蔡澜和黄霑一同去捧场。

他们说话总能逗得那些女性笑得。

可是对美人和美酒颇有研讨的蔡澜觉得,

夜总会的女性难看,酒难喝,

他们来花钱,却要讲笑话逗别人开心。

既然如此,不如到电视台去讲。

所以,香港三大文人就一同做了一档节目,《今夜不设防》。


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黄霑、张国荣、倪匡、蔡澜

其时“全世界都没见过这么自由豪放的节目”,

不光创下70%的收视率记载,

还招引了BBC前来拍照纪录片。

三个人穿着西服,和明星们随意坐在沙发上,

一同抽烟喝酒爆粗口,无所不谈,

言论极其自由开放。

林青霞在节目里自曝了和秦汉的爱情,

张国荣讲起自己的初夜“是失败的,不大好”。


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张国荣在《今夜不设防》节目中


所以乎,和这档自由豪放的节目一同,

观众们记住了自由豪放的蔡澜。

开端有越来越多的年轻人给他写信,

向他请教人生难题。

蔡澜就曾在报纸上开专栏,华宇娱乐平台代理回复年轻人的来信。

而成为年轻人的心灵导师。

他发现,几代人的烦恼“通通相同的”,

无非是“将来怎么样,老了会怎么样,

爱的人不爱我了”。

虽理解真实能帮到这些年轻人的,

只要他们自己。

但常常收到来信还是会认真回复。



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蔡澜年轻时

其时他在给读者回信中说,

“我也患过这种无聊的绝症,

回想起来,那时实在很傻,

所以我并不喜爱年轻的我。

我知道我是改动不了你的。

由于当年的我,也没有办法改动我自己。”

除了年轻人,

他身旁的朋友也对他十分喜爱。

倪匡说“蔡澜是罕见背后没有人说他坏话的人”,

黄沾说“蔡澜是我最值得信任的朋友”,

金庸说“他是一个真实洒脱的人”。


彼时的香港电影,长时间被黑帮实力操纵,

被黑帮盯上的人,几乎无人敢帮。

年轻气盛的成龙由于不肯向黑帮垂头,

遭黑帮的追杀。

蔡澜带着他离开香港,前往西班牙。

随后拍照的《快餐车》,

1984年上映,票房2100多万。

成龙成名后爱买跑车、名表,

蔡澜教他不要太心浮气躁。

所以成龙开端跟着他研讨玉器、紫檀,搞保藏。


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倪匡晚年行动不便需要手杖,

为了这个好友,

常常四处游历的蔡澜,每到一个地方,

第一件工作就是买一根漂亮的手杖。

后来竟然自己保藏了200根拐杖。

有人问,如果金庸和倪匡同时掉进水里,

你会救谁?

他说,救金庸,由于他的文章实在太美观!


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倪匡和蔡澜



金庸曾点评,“蔡澜是一个真实洒脱的人。

率真洒脱而能以轻松生动的心态对待人生,

尤其是对人生中的失落或不愉快遭受处之泰然,

泰然自若,不光外表如此,

并且是真实的不萦于怀,付之一笑。”


其实人生在世,谁没有过哀痛落寞的时分,

他的回应方式是,将痛苦锁进保险箱,

一脚踢入大海,跟身边人即便太太也不共享。

“不去想啊,躲避啊,吃吃喝喝啊。

躲避很好呀,兜一圈回来,又很高兴的。”

躲避可耻但很有用,

在许多年前就已经是蔡澜的处世之道了。


作为众人眼中的“高兴教主”,

不止读者,就连金庸都被他骗了,

他却笑答,“上当也没办法,愿者上钩。”


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蔡澜与黄永玉

很多人都问过蔡澜,

电影人、美食家、商人,你究竟是做什么的?

蔡澜说:“我只想做一个人,这并不简单。

做人就是尽力别看别人脸色,

我是很尽力很尽力做人,这样才有今时。”

正如年轻时在外肄业,为了能看懂外文电影,

他上午读中文校园、下午读英文校园;

他的洒脱背后并不是人们所看到的那样轻松。

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现在已年过古稀,

蔡澜仍旧吃美食,做节目,

12年担任了《舌尖上的我国》的总顾问。

14年开设电商品牌“蔡澜花花世界”,

18年在香港开了自己的越南河粉店......

烟照抽、酒照喝,也不刻意运动,

仅仅每天从家走去菜市场,十五分钟。


电子产品要买新款,

微博、微信、知乎等也都熟练运用。

《权力的游戏》、《绝命毒师》这样的剧,

他也会熬夜观看。

正如他说,

他的终身就是好奇心驱使到现在。


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又到农历岁末,按照常规,

蔡澜在微博上回复网友的发问。

作为年轻人的心灵导师,

回复依旧简略耿直,巧妙却有深意。

让人忍俊不禁,无力辩驳。

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有年轻人问他,

日子特别庸俗的时分怎么办?

答曰,吃糖。

问,怎么看待逝世。

答曰,没死过,不知。

网友问,怎么遇到优秀男生?

答曰,梦里。

问,怎样拥有喜爱的人?

答曰,人,是给你拥有的吗?

这老来顽皮的姿态,

让人不禁自动脑补正在大快朵颐的洪七公,

不耐烦地教育郭靖。

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他14岁便在报纸刊登文章,

16岁担任香港邵氏电影公司驻日经理;

交往过47个女友,却丁克一辈子;

虽已年届70,仍是年轻人的心灵导师;

别人称他“食神”,他却玩笑说自己是“菜篮子”。

金庸仰慕他洒脱,赞他是全才,

他却说自己仅仅个小混混。

令狐冲、段公子、洪七公,

金庸笔下的这些人物身上,

或多或少都能看见蔡澜的影子。

他终身吃喝玩乐极其考究,

白发高龄仍大鱼大肉。

自小含着金钥匙出世,一辈子游戏人间。

见证了香港的黄金时代,

现在到了已成传奇的年岁,

仍然江湖流连,精力满满,精彩不断。

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知乎上有人问,

“关于逝世你有什么想说的,想共享的?”

蔡澜先生的答复:

骨灰撒在维多利亚海港,每晚看到绚烂的夜景,

更是妙不可言,你说是吗?

这份发自内心的洒脱,只因“我活过”。

人生太闷,我决议活得风趣。

这,其实就是他给年轻人的答案!

华宇娱乐精选评论

翠竹绿雪:香江四大才子中除了金庸,其他三人都是浪子型的妙人,活的恣意潇洒,让人心向往之[灵光一闪]

孙鹏250350833:蔡澜和马未都是我最喜欢的俩老头,有啥说啥

爱的幸运曲奇40507606:香港所谓四大才子,其实是“有钱的”四大才子,金庸 黄沾 蔡澜是家族势力,倪匡是大陆通缉犯偷渡香港倒插门了富婆,没想到一些有钱人的“附庸风雅”竟被现在的人当作有逼格,洒脱,呵呵

r41n:成龙成名后爱买跑车、名表,蔡澜教他不要太心浮气躁。于是成龙开始跟着他研究玉器、紫檀,搞收藏。 更花钱的爱好!

老铁请出题:蔡澜第一成就应该是他在做电影监制期间与邵六叔在电影中添加了字幕,这也是华人电影中首次出现字幕,算是开了先河!

祖国拥护者:蔡澜其实在邵氏干了40年风月片监制才转行饮食专栏作家。

上尉诗人—官方:日醉夜醉长命百岁求工整下联?

牂轲江钓客:菜都被他玩烂了,所以叫蔡澜!哈哈哈!

王有才第八:没有人评论,看来大家对这个人并不是太熟悉,我来科普一下。是他,拯救了香港三级片电影市场。

laughing188012331:他介绍的歺厅不好吃

路见不平一声喵喵喵:日醉夜醉长命百岁

尼古拉斯富贵226067193:接受陈鲁豫的专访,带陈鲁豫去一家他常去的茶餐厅吃早餐。当时上午七八点他拿出一瓶好酒。陈鲁豫说一大清早喝酒感觉不太对。这老头说香港的凌晨正是巴黎的午夜,喝酒正是好时候。[赞]

hlm烽火戏诸侯:倪匡当年从内蒙古农场,用南瓜伪造公章,开介绍信一路逃到香港。也是个传奇了

Tracy021:他的回复只有取巧,不见诚心

道虚空藏:这糟老头子 可坏了

拾染2685:谁给一个邀请码给我我输他的

昆斯客:每个人都要顺命而生,从这个角度来说,出身富裕的蔡澜活得很精彩。他没有逼迫自己去做难以实现的伟大理想,只是把个人生活活得精彩和惬意。

太阳弥嘛:能活得像蔡澜这般潇洒,是多少人最完美的活法,无忧无虑一辈子,不用为家庭忧心,不用为生活忧心,不用为钱财忧心,不用为健康忧心,自己活得明白就好,不枉此生

淘汰789:除了蔡澜,我就比较喜欢古龙了[抠鼻]

KiKi黄:记得蔡澜先生说过,我就是穷得分文没有,我可以去街头帮人写字挥毫,也照样会饿不死我。好喜欢他的洒脱,随性。[玫瑰][玫瑰]

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